0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Машина для обжарки кофе своими руками

Сделай сам

Эта самоделка будет полезна кофеманам, которые мечтают самостоятельно обжаривать кофейные зерна и готовить из них натуральный, ароматный и полезный кофе. Главная задача при обжарке зерен — обеспечить равномерный их прогрев, иначе кофе будет невкусным. Для этих целей зерна нужно постоянно мешать. Конечно, это можно делать и руками, но порой это может быть довольно утомительно. Автор решил автоматизировать процесс перемешивания зерен, собрав вот такое интересное устройство. Все материалы легкодоступные и стоят относительно недорого.

В качестве основы использовалась кастрюля для создания попкорна, у которой в крышке установлена ручка для ручного размешивания.

Что касается нагревательного элемента, то здесь используется электроплита, это позволяет обустроить процесс обжарки на открытом месте, поскольку при этом выделяется много дыма. Ну а в качестве двигателя используется моторчик от автомобильных дворников, он мощный и долговечный.

Материалы и инструменты для изготовления:
— моторчик с редуктором на 12В (от автомобильных дворников);
— источник питания (автомобильный аккумулятор или понижающий трансформатор с выпрямителем);
— кастрюля дли изготовления попкорна (с ручкой в крышке);
— электрическая плита;
— доска для создания рамы устройства;
— саморезы;
— ножовка;
— отвертки;
— паяльник;
— провода и другие мелочи.

Процесс изготовления устройства:

Шаг первый. Принцип работы
В качестве основы автор использовал кастрюлю для изготовления попкорна. В крышке этой кастрюли есть ручка, которая подсоединена к винту. При вращении ручки в кастрюле вращается винт, который перемешивает зерна. Если такой кастрюли найти не удалось, то в принципе такую крышку можно сделать и самостоятельно, приложив определенные усилия. Все, что нужно сделать, это подключить двигатель к кастрюле, ну и установить ее на электрическую плиту.



Шаг второй. Изготавливаем вал для подключения двигателя

Всего вал состоит из двух частей, это позволяет быстро отсоединить моторчик от кастрюли, если ее нужно снять.

Для изготовления вала двигателя автор использовал шпильку с резьбой, на одну сторону которой припаял петлю от электрической клеммы. Другая же часть с помощью гаек прикручивается к валу моторчика. Что же касается вала, который установлен на кастрюле, то он также на конце имеет петлю, соединяются два вала между собой с помощью шайб и болта с гайкой.

Шаг третий. Установка двигателя
Для работы устройства используется двигатель от автомобильных дворников, он довольно мощный и имеет оптимальную скорость вращения благодаря редуктору, чтобы справиться с такой задачей. Для установки двигателя из досок создается каркас, он делается довольно быстро, а собирается с помощью саморезов. Крепятся такие двигатели зачастую на трех винтах, чтобы создать крепеж, автор взял корпус от старого компьютерного блока питания.

Читать еще:  Двухцветный узор спицами "Хештег". Мастер-класс

Впрочем, для этих елей можно использовать и любой кусок жести, просверлив в нем отверстия. Металлическая пластина прикручивается к каркасу саморезами, ну а двигатель крепится к пластине винтами. На этом этапе также нужно подключить провод к двигателю и вывести его через отверстие в каркасе, закрепив там.



Шаг четвертый. Собираем основу
Самое главное в этом процессе, все рассчитать так, чтобы вал двигателя находился на нужной высоте по отношению вала кастрюли. Для этого нужно поставить плиту, установить на нее кастрюлю и сделать замеры. Собирается конструкция опять же из досок. Автор решил сделать каркас с двигателем съемным и регулируемым, для этого в доске был сделан пропил.


Шаг пятый. Собираем устройство и приступаем к обжарке

Теперь конструкцию можно собирать, соединив два вала, установив электроплиту и кастрюлю. Насыпать в кастрюлю нужно такое количество зерен, чтобы двигатель мог их перемешивать без нагрузки. Что касается времени обжарки, то здесь уже зависит от многих факторов, это и мощность плиты, и температура окружающего воздуха. По словам автора, на это уходит порядка 10-12 минут. Но лучше всего время от времени поглядывать на цвет бобов во время жарки и ощущать их аромат. Также о готовности кофе будет свидетельствовать характерный треск.


Шаг шестой. Заключительный этап
После обжарки бобы нужно охладить, высыпав на дуршлаг, также можно сделать для этих целей специальную рамочку. После охлаждения бобы можно отправлять в посуду для хранения. В первый день не нужно их наглухо закрывать, из них должен выйти углекислый газ. Ну а затем емкость можно хорошо закрыть крышкой, чтобы не выходил аромат. Впоследствии останется лишь смолоть бобы и наслаждаться ароматным кофе. Не теряя своих качеств, в таком состоянии бобы могут храниться в течение месяца, поэтому не нужно сразу обжаривать кофе большими партиями.



Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Машина для обжарки кофе своими руками

Эта самоделка будет полезна кофеманам, которые мечтают самостоятельно обжаривать кофейные зерна и готовить из них натуральный, ароматный и полезный кофе. Главная задача при обжарке зерен — обеспечить равномерный их прогрев, иначе кофе будет невкусным. Для этих целей зерна нужно постоянно мешать. Конечно, это можно делать и руками, но порой это может быть довольно утомительно. Автор решил автоматизировать процесс перемешивания зерен, собрав вот такое интересное устройство. Все материалы легкодоступные и стоят относительно недорого. В качестве основы использовалась кастрюля для создания попкорна, у которой в крышке установлена ручка для ручного размешивания.

Что касается нагревательного элемента, то здесь используется электроплита, это позволяет обустроить процесс обжарки на открытом месте, поскольку при этом выделяется много дыма. Ну а в качестве двигателя используется моторчик от автомобильных дворников, он мощный и долговечный.

Материалы и инструменты для изготовления:
— моторчик с редуктором на 12В (от автомобильных дворников);
— источник питания (автомобильный аккумулятор или понижающий трансформатор с выпрямителем);
— кастрюля дли изготовления попкорна (с ручкой в крышке);
— электрическая плита;
— доска для создания рамы устройства;
— саморезы;
— ножовка;
— отвертки;
— паяльник;
— провода и другие мелочи.

Читать еще:  Всем рыбам рыба: мастер-класс по лепке и росписи

Шаг первый. Принцип работы
В качестве основы автор использовал кастрюлю для изготовления попкорна. В крышке этой кастрюли есть ручка, которая подсоединена к винту. При вращении ручки в кастрюле вращается винт, который перемешивает зерна. Если такой кастрюли найти не удалось, то в принципе такую крышку можно сделать и самостоятельно, приложив определенные усилия. Все, что нужно сделать, это подключить двигатель к кастрюле, ну и установить ее на электрическую плиту.



Шаг второй. Изготавливаем вал для подключения двигателя

Всего вал состоит из двух частей, это позволяет быстро отсоединить моторчик от кастрюли, если ее нужно снять.

Для изготовления вала двигателя автор использовал шпильку с резьбой, на одну сторону которой припаял петлю от электрической клеммы. Другая же часть с помощью гаек прикручивается к валу моторчика. Что же касается вала, который установлен на кастрюле, то он также на конце имеет петлю, соединяются два вала между собой с помощью шайб и болта с гайкой.

Шаг третий. Установка двигателя
Для работы устройства используется двигатель от автомобильных дворников, он довольно мощный и имеет оптимальную скорость вращения благодаря редуктору, чтобы справиться с такой задачей. Для установки двигателя из досок создается каркас, он делается довольно быстро, а собирается с помощью саморезов. Крепятся такие двигатели зачастую на трех винтах, чтобы создать крепеж, автор взял корпус от старого компьютерного блока питания.

Впрочем, для этих елей можно использовать и любой кусок жести, просверлив в нем отверстия. Металлическая пластина прикручивается к каркасу саморезами, ну а двигатель крепится к пластине винтами. На этом этапе также нужно подключить провод к двигателю и вывести его через отверстие в каркасе, закрепив там.

Делаем кофемашину своими руками

В точности воспроизвести своими руками устройство электрической кофемашины не удастся — в современных приборах давление пара достигает десятка атмосфер, да и схема электронных дозаторов весьма сложна. Рассмотрим несколько простых решений, доступных для реализации в домашних условиях.

Кофемашина гейзерного типа

Самая простая в исполнении – кофейная машина гейзерного типа. Проще всего делается основной блок, ответственный за приготовление кофе. Такая кофеварка, сделанная своими руками, выглядит примерно так:

  1. Внизу располагается емкость для воды.
  2. На ней устанавливается двухкамерный блок, нижняя часть которого — контейнер для молотого кофе, верхняя – отсек для готового напитка.

Работает такая самодельная кофемашина просто: при нагревании жидкости пар проходит через молотый кофе, а образовавшийся напиток поступает в верхний отсек по вертикальной трубке. По мере накопления, можно выливать его в чашку и наслаждаться вкусом. Схема конструкции представлена на фото.

Читать еще:  Колонки своими руками из паркета или ламината

Принцип работы кофеварки гейзерного типа

Самодельная кофемашина такого класса оснащается нагревательными элементами, выполненными из нихромовой проволоки. На практике для уменьшения трудоемкости можно пойти простым путем – приспособить нижнюю нагревательную пластину от электрического чайника. Такое решение весьма выгодно:

  • осуществляется контроль над температурой;
  • внутренняя система безопасности, которая присутствует во многих нагревательных элементах, предотвратит возможность аварийных ситуаций.

Гейзерная самодельная кофемашина послужила прототипом серийного изделия, которое выпускала советская промышленность.

Существовали также кофемашины для автомобилистов, способные приготовить чашечку-другую ароматного напитка при помощи прикуривателя.

Патентованный вариант самодельной кофемашины

Сразу отметим: ответа на вопрос, как сделать кофемашину с полным циклом своими руками, — не найдено. Самый эффективный вариант подразумевает разделение операций. Отдельно делается мельница для зерен, в качестве самого простого решения может применяться стальная шнековая установка для измельчения специй. Есть также приборы с электрическим и ручным приводом, однако большой разницы между ними не наблюдается.

Подготовленный молотый кофе насыпается в самодельную кофеварку. Одной из интересных разработок, на которую даже получен патент, является прибор инженера Владимира Орешкина. Это прочная камера с двойными стенками, выполненная из цельной заготовки и оснащенная выходным патрубком для слива готового напитка.

Для приготовления эспрессо внутрь помещается стальная емкость с водой и засыпается порция молотого кофе. Крышка надежно замыкается, она не имеет герметизирующих прокладок – реализован принцип притирания. При нагреве емкости наблюдается полный эффект пропаривания кофе, который и позволяет достигать насыщенного вкуса и аромата эспрессо. В оригинальной модели самодельной кофеварки предусматривалась ее установка на газовую плиту.

На основании этой разработки многие умельцы придумали улучшенные версии кофеварок. В них добавились собственные нагреватели, как электрического типа, так и с применением спиртовых, парафиновых горелок.

Такое устройство может быть крайне привлекательным спутником для тех, кто предпочитает походы и экстремальные путешествия другим способам времяпрепровождения.

Спорные конструкции

В интернете можно найти не один и не два варианта изготовления кофемашины своими руками. К примеру, из форума в форум кочует миникофеварка для приготовления эспрессо, в которой есть все: собственная спиртовая горелка для нагрева воды, емкость для кофе, удобный краник для слива напитка. При этом устройство можно с легкостью поместить в карман. Увидеть эту миникофеварку можно на фото.

Однако конкретная конструкция требует применения сварки, медных трубок, уникальных компонентов, эмпирически подбираемых размеров. Поэтому гарантировать, что сделать эту кофеварку сможет каждый, нельзя. В том числе потому, что в роли нагревателя используется спиртовая горелка, но никаких параметров доработки устройства для использования керосина, бензина или парафина не приводится.

Существуют и успешные проекты, которые выглядят почти как серийное промышленное изделие, например, в интернете живо обсуждают стильную кофеварку немецкого кустарного мастера.

В ее конструкции собрано множество узлов, которые взяты из разных устройств: мельницы для кофе, нагревателей, даже корпус – от бытового прибора. Изделие уникально, и попытка повторить его не всегда может увенчаться успехом.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector